屠宰廢水主要來自于圈欄沖洗,、淋洗,、屠宰等,，具有水量大、排水不均勻,、濃度高,、雜質(zhì)和懸浮物多、可生化性好等特點(diǎn),。
一般屠宰廠污水處理設(shè)備預(yù)處理的兩種主要方法為：氣浮和篩濾（過濾孔徑1～5mm）,，氣浮主要應(yīng)用于廢水量較小的處理站，具有設(shè)備復(fù)雜,、不易管理,、運(yùn)行成本高、衛(wèi)生條件差等缺點(diǎn),；篩濾則 主要應(yīng)用于廢水量較大的屠宰廢水的預(yù)處理,，管理方便，運(yùn)行穩(wěn)定,。屠宰廢水中的有機(jī)物主要為蛋白質(zhì)和脂肪,，該類物質(zhì)屬大分子長鏈有機(jī)物，難以被一般的好氧菌直接利用,，在其生物降解過程中,，一般先通過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機(jī)物后方可被好氧菌直接利用,，因此在屠宰場(chǎng)污水處理設(shè)備中酸化水解工序的設(shè)置是非常有必要的,。
屠宰廢水處理設(shè)備工藝很多，自然生態(tài)處理,、生物處理,、化學(xué)處理均有應(yīng)用，各種工藝均有其優(yōu)點(diǎn)和局限性,，應(yīng)根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)的特點(diǎn),、處理和排放要求并綜合考慮經(jīng)濟(jì)、管理因素選擇最佳的屠宰場(chǎng)污水處理設(shè)備及工藝,，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用,。選擇屠宰廠污水處理設(shè)備和工藝應(yīng)朝著高效、節(jié)能,、集約化,、規(guī)?；⒁子诠芾淼姆较虬l(fā)展以降低處理費(fèi)用,。加強(qiáng)對(duì)屠宰廢水處理站的維護(hù)和管理,，保證廢水處理站的正常運(yùn)行。
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